خبرون

گرم منجھند ۾، ھڪڙو مٺو ۽ ڳاڙھو اسٽرابري پنير موس کپ.

نه وڌيڪ، نه گهٽ، بلڪل صحيح.

کاڌو مواد:

اسٽرابيري (125 گرام)، ڪريم پنير (25 گرام)، مائڪ (10 گرام)، هلڪو ڪريم (100 گرام)

Castor کنڊ (20-25g)، ​​Gelidine (6g)، برف جو پاڻي (مناسب مقدار)،

ٿڌو پاڻي (10 گرام، اٽڪل 6 پيالو پاڻي).

قدم 1: اسٽرابيري کي ڌوئي، ڊرين، اسٽرابيري جي اسٽيم کي هٽائي ڇڏيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

قدم 2: اسٽرابيري کي پروسيسر ۾ وجھو ۽ اسٽرابيري کي صاف ڪريو.دٻايو ۽ ٻج کي رد ڪريو.ساڳئي وقت، گليڊائن کي برف ۾ ڇڪيو ۽ ان کي هٽايو.ان کي ٿڌو پاڻي ۾ گرميء جي موصليت واري پاڻي سان ڳري، ۽ هڪ طرف مقرر ڪريو.

مرحلا 3: ڪيسٽر شوگر کي هلڪي ڪريم ۾ شامل ڪريو ۽ 5 يا 6 پوائنٽن تائين وائپ ڪريو، اناج جو ظاهر ٿي سگھي ٿو.

مرحلا 4: کير جي گرمي جي موصليت واري پاڻي سان ڪريم پنير کي هموار ٿيڻ تائين ماريو.هلڪو ڪريم ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو.

قدم 5: ان کان پوء اسٽرابيري پيوري شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.آخر ۾، جلدي جلدي جليٽين شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.

قدم 6: کپن ۾ برابر ورهايو ۽ ٻن کان ٽن ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.(اسٽرابيري پنير موس پيسٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، اسٽرابيري جا سلائسون ڪٽيو ۽ گارنش ڪرڻ لاءِ شيشي جي رم تي لٺ ڪريو.)